El chef sevillano, con dos estrellas Michelin y alma profundamente marinera, será el encargado de poner sabor al nuevo espacio VILLAGE del Salón Náutico de Barcelona.
Rafa Zafra: esencia del mar servida con elegancia
Hablar de Rafa Zafra es hablar de excelencia gastronómica con ADN marino. Reconocido por su sensibilidad con el producto del mar y su dominio técnico, el chef ha diseñado en exclusiva un menú para el Village del Salón Náutico Barcelona 2025, que promete convertirse en el punto de encuentro más exclusivo entre negocio, estilo de vida y alta cocina.
📌 “Es una celebración del mar desde la tradición y el sabor, reinterpretada con elegancia para el corazón del Salón Náutico”, asegura Zafra.
Dos experiencias gastronómicas únicas
El Village ofrecerá dos propuestas diferenciadas para adaptarse a todos los públicos profesionales y premium del evento:
👉 Menú degustación (150 €)
- 6 platos salados inspirados en el mar: lubina confitada, calamar con rovellones, anchoas, entre otros.
- 2 postres, incluyendo el nostálgico Pijama.
- Maridaje con vinos seleccionados: Albariño Pazo San Mauro (Rías Baixas) y Marqués de Riscal Reserva (Rioja).
👉 Open Bar de tapas (desde 2,80 €)
Propuesta más informal con platos como:
- Ensaladilla de ventresca
- Coca de sardinillas
- Mollete de tartar de atún
- Mini albóndigas con ceps
- Cócteles y opciones veggie o carnívoras fuera de carta.
Alta cocina para una cita premium
Esta colaboración refuerza el nuevo posicionamiento del Salón Náutico: un evento donde la náutica de alta gama, la innovación y la experiencia sensorial conviven en un entorno cuidado hasta el más mínimo detalle.
Detrás de la operativa estará Le Chef Catering, con la dirección de Laura Pi, que asegurará la excelencia en servicio, producción y ejecución.
Del 8 al 12 de octubre, gastronomía y náutica se dan la mano en el Port Vell
El Village será uno de los grandes polos de atracción del Barcelona 2025 Salón Náutico, que regresa con una edición transformadora.
Participa como expositor, sponsor, buyer, profesional o visitante general.
📍 Reserva tu experiencia en el Village aquí: patricia@convoca.com
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