El xef sevillà, amb dues estrelles Michelin i una ànima profundament marinera, serà l’encarregat de posar sabor al nou espai VILLAGE del Saló Nàutic de Barcelona.
Rafa Zafra: essència del mar servida amb elegància
Parlar de Rafa Zafra és parlar d’excel·lència gastronòmica amb ADN mediterrani. Reconeixement per la seva sensibilitat amb el producte del mar i el domini tècnic, ha dissenyat en exclusiva un menú pel Village del Saló Nàutic Barcelona 2025, que promet ser el punt de trobada més exclusiu entre negoci, estil de vida i alta cuina.
“És una celebració del mar des de la tradició i el gust, reinterpretada amb elegància per al cor del Saló Nàutic”, afirma Zafra.
Dues experiències gastronòmiques úniques
El Village oferirà dues propostes diferenciades adaptades a públics professionals i premium:
👉 Menú degustació (150 €)
- 6 plats salats inspirats en el mar: llobarro confitat, calamars amb rovellons, anxoves, entre d’altres.
- 2 postres, incloent el nostàlgic Pijama.
- Maridatge amb vins seleccionats: Albariño Pazo San Mauro (D.O. Rías Baixas) i Marqués de Riscal Reserva (D.O. Rioja).
👉 Open Bar de tapes (des de 2,80 €)
- Proposta més informal amb plats com:
• Ensaladilla de ventresca
• Coca de sardinetes
• Mollet de tàrtar de tonyina
• Mini mandonguilles amb ceps - Còctels i opcions veggie i carnívores fora de carta.
Alta cuina per a una cita premium
Aquesta col·laboració reforça el nou posicionament del Saló Nàutic: un esdeveniment on la nàutica d’alta gamma, la innovació i l’experiència gastronòmica conviuen en un entorn cuidat fins al darrer detall.
Darrere de la producció estarà Le Chef Catering, liderat per Laura Pi, garantint l’excel·lència del servei.
Del 8 al 12 d’octubre, gastronomia i nàutica s’uneixen al Port Vell
El Village serà un dels grans atractius del Saló Nàutic Barcelona 2025.
Participa com a expositor, sponsor, buyer, professional o visitant general.
📍 Reserva la teva experiència al Village aquí: patricia@convoca.com
🔗 Més informació:
👉 Nota de premsa oficial
